Diététique chinoise en été

fruits d'étéL’été exprime la couleur rouge expansive et dilatante, soit les fortes chaleurs, en s’associant aux énergies de pleine puissance, soit le sommet culminant par excellence. Ces aliments poussent un individu à être extraverti et actif. Viandes, abats, charcuterie, fruits et légumes de saison regorgent sur les étales des marchés et favorisent naturellement les nombreuses fêtes organisées durant cette période estivale. Cette saison est propice au partage et au rassemblement. Les arômes et les vertus sont tonifiantes et euphorisantes, elles mêlent le cœur émotionnel et le mental en rendant l’âme plus légère.

Durant cette saison, arbres et plantes poussent sans cesse, en atteignant leur pic maximum, cela indique l’extériorisation générale des énergies dans la nature.                     Saison yang voir hyper yang, ses aliments sont de nature tiède et chaude avec des saveurs douces et piquantes (et non de nature froide, car cela augmenterait la différence de température dans le corps, extérieurement comme intérieurement pour provoquer un réel choc thermique).

Aliments conseillés                                                                                                              

diet 1En été sont privilégiés, les légumineuses vertes de saison, comme les épinards, les concombres, les courgettes, les petits pois, les salades (mâche, cresson et roquette), les radis, les artichauts, les aubergines, les carottes, les avocats, les tomates etc… Les fruits de saisons sont également privilégiés avec leur nombreux apports en vitamines dans le corps. Il s’agit des cerises, des pêches, des brugnons, des abricots, des figues, des prunes, des différents melons d’eau, des dates, des kiwis, des mûres, de la rhubarbe, de la grenadine etc… Les piments, l’ail, le poivre et autres condiments sont également cités, bien entendu à dose raisonnable en évitant les excès. Concernant les viandes et les poissons, il est recommandé la viande rouge et blanche, ainsi que la charcuterie, mais aussi les poissons maigres. Enfin, quant aux laitages, préférez-les légers (l’idéal reste les fruits frais en dessert, pour leurs apports considérables dans le corps, surtout à cette saison particulière où nous avons généralement une plus grande débauche d’énergies et ou la transpiration est la plus intense de l’année). C’est de loin, la meilleure saison pour recharger le corps sainement avec des apports riches, se trouvant principalement dans les fruits et les légumes.

Cuissons et préparations                                                                                                    

Il est recommandé des préparations rafraîchissantes, ceci avec un court temps de cuisson ou d’ébullition, notamment dans les grillades et barbecues qui favorisent les viandes rouges et blanches, en étant plus appréciables en sauté rapide.

Article : Xuanji.fr

Énergie mentale de l’été

Shen le cœur

Shen représente le cœur, il reflète la saison de l’été, la couleur rouge, l’élément feu, mais aussi la chaleur. Il correspond à l’intestin grêle, en étant lié aux fonctions gustatives de la langue et de la parole, mais aussi de la saveur amère et des mouvements d’extériorisation de l’énergie. Son rôle a plusieurs fonctions.

le coeur

En plus de propulser le sang dans les vaisseaux, il le distribue à différents endroits du corps. Il a le rôle essentiel du mental en agissant sur l’expression émotionnel de l’esprit, c’est en son cœur que revient la décision concernant la prise de conscience affective et sentimentale. Le cœur est censé représenté l’ouverture d’esprit et l’amour du prochain, en fonction de l’aptitude à ressentir et à maîtriser les émotions. Lors d’une perturbation s’en suit différents chocs psycho-affectifs de nature violente selon l’événement vécu, ainsi les répercussions pour un sujet sont diverses et se traduisent par des troubles aléatoires, allant du manque de sommeil, aux perturbations plus conséquentes de l’angoisse et de la dépression, ceci résumant un désordre psychique général. Il est à noter que les maladies liées à l’élément feu s’attaquent davantage au cœur, il s’agit notamment des inflammations et infections graves, de l’hyper tension artérielle, de l’artérite et de la coronarite pour ne citer qu’eux.

Les aliments cités en relations énergétiques avec le cœur et l’intestin grêle :           Viandes rouges et blanches, charcuterie, jaune d’œuf, poisson maigre… Haricot rouge, épinards, courge, courgette, carotte, germe de blé, maïs, asperge (dont les légumes aux saveurs amères)… Sel, piments, poivrons, ail, gingembre, graines de soja, lotus… Fruits rouges, melon, pastèque, cannelle… Café, lait et boissons alcoolisées.

Article : Xuanji.fr

Cure de détoxification du foie

C’est avec plaisir que je vais vous livrer la recette d’une cure de détoxification du foie que je pratique durant 3 jours. Les dates idéales seront donc le 20, 21 et 22 mars prochain, exactement là ou les énergies et les polarité Yin et Yang seront à leur meilleur équilibre (à cheval sur l’équinoxe du printemps)… ainsi, votre foie sera doublement concerné. Ces trois jours demandent quelques petits sacrifices très supportables, qui en vaudront la peine. Vous vous en rendrez compte, par la suite, avec une certaine vitalité du corps et avec une pensée redynamisée. Voici en toute simplicité, mes explications :

Dates idéales programmée de la cure : 20, 21 et 22 mars…

Règle de base :

foie

Tout d’abord, il sera bon de veiller, à ne pas stresser et activer la colère, c’est très important d’en prendre conscience, sinon vos efforts et vos sacrifices ne serviront à rien. Veillez à vous coucher plus tôt le soir, pour vous réveiller plus tôt le matin (exemple 23h/7h). Rendez-vous plus disponible à l’écoute de votre corps et relaxez-le davantage. Prenez soin de lui, plus que d’habitude. Abstenez-vous, à ne mangez que du végétal (pas de viandes, d’œufs, ni de poissons)… Hydratez-vous, chaque jour, en buvant 2 litres d’une eau de qualité (je vous conseille Montroucousse, Volcania ou Moncalme) surtout entre 15h et 18h30, pour activer la vessie et les reins, ce qui éliminera plus facilement les toxines (voir l’horloge, ci-contre). Enfin, marcher au moins, 20 minutes par jour… et prenez le temps de méditer quelques minutes volontairement par jour.

Organisation d’une journée

Le matin au réveil, la première chose sera de respirer. Inspirez et expirez à pleins poumons l’air frais, avec la pleine conscience de l’ancrage nécessaire… une nouvelle journée débute, c’est un nouveau départ en soi, soyez positif… et la journée se passera très bien ! cela ne demande que 2 minutes. Ensuite, buvez, un verre d’eau, toujours dans le même état d’état d’esprit, avec la même attention positive.

Avant le petit déjeuner, attendez 10 minutes… après cela, je vous conseille de prendre une cuillère d’huile d’olive bio, suivie d’un bon verre de pomme ou de poire Bio… puis ensuite, de déjeuner en débutant par des fruits frais, plus exactement des agrumes (citron, orange, clémentine, mandarine, pamplemousse), voir des pommes, des poires ou des kiwi. Les céréales Bio et les fruits secs seront les bienvenus, notamment l’avoine.

À midi, faites-vous plaisir avec les nombreux légumes verts de saison, de votre choix, ils sont nombreux… que ce soit en entrée, en salade, à la cocote-minute, et accompagnée de riz, étant assaisonné d’huile d’olive, de curcuma, d’épices, d’ail, de coriandre, de gingembre, de thym ou de laurier. Pour les desserts, restez sur des fruits de saison. Une fois, le repas terminé, il est conseillé de marcher 100 pas pour la digestion.

soup-570922_960_720

Pour le repas du soir, je conseille un repas très léger, à prendre plus tôt que d’habitude vers 18h/19h, avec une bonne soupe verte (sans poivre ou épices), et une compote de pomme comme dessert. Ceci aura pour but, de faciliter la digestion, d’améliorer le sommeil en étant moins lourd et ballonné, avec un estomac qui sera au repos complet plus rapidement et qui travaillera nettement moins par des aliments plus liquides (habitude des moines Bonzes). Ainsi, le foie ne sera pas dérangé entre 1h et 3h du matin (voir l’horloge) et votre corps s’en ressentira. Bien entendu, il sera conseillé de prendre une tisane ou une infusion vers 21 h… ce qui aidera pour caler une éventuelle faim.

366218

Quant au thé vert accompagné de citron et de miel, il est vivement conseillé le matin et jusque 13h uniquement. Après cette heure, évitez toutes épices ou excitants. Souvenez-vous que votre corps est identique à une journée… Le pic du yang est à son maximum entre 12h/12h30, pour redescendre vers une phase yin (tenez-en compte pour les énergies). Si vous respectez cela, votre corps s’y accordera parfaitement, et vous vous y retrouverez rapidement… le tout est de pratiquer et d’aller au bout, pour se rendre compte des résultats surprenants que le foie produit sur notre corps et notre mental. Tout est question d’équilibre et de logique !

Je vous souhaite une bonne cure de détoxification du foie !

Article : Xuanji.fr

Diététique chinoise au printemps

Quelques mots et conseils sur la diététique chinoise au printemps et l’énergie mentale de cette saison, reflétant le foie. Vous trouverez la fiche technique d’une cure de désintoxication du foie dès vendredi 16 mars, sur ce site officiel… à bientôt !

Article : Xuanji.fr